Dầu nấu 101 – Chọn các loại dầu tốt nhất cho sức khỏe của bạn
bởi Jonathan Benson, người viết nhân sự

(NaturalNews) Trái ngược với niềm tin nổi bật, không phải tất cả chất béo đều kém cho sức khỏe của bạn. Trên thực tế, rất nhiều chất béo thực sự thúc đẩy việc duy trì cân nặng lành mạnh cũng như một hệ thống tim mạch hoạt động tốt cũng như hệ thống lo lắng, trong số rất nhiều lợi ích khác. Tuy nhiên, với rất nhiều thông tin sai lệch có sẵn về bản chất của chất béo cũng như dầu, có thể khó khăn cho nhiều người để hiểu được vấn đề, gây bất lợi cho sức khỏe của chính họ.

Để hỗ trợ đơn giản hóa vấn đề, ngay đây là một số ý tưởng hữu ích để chọn các loại dầu ăn tốt nhất cho sức khỏe của bạn:

Dầu dừa-có thể bị hiểu sai nhất-cũng như tương tự như một trong những loại dầu lành mạnh nhất-bạn có thể tiêu thụ, dầu dừa là một siêu thực phẩm đặc biệt, độc hại đáng kinh ngạc, là nguồn axit béo chuỗi trung bình được hiểu rõ nhất (MCFA), mà hỗ trợ trong quá trình tiêu hóa thích hợp cũng như đồng hóa chất béo, ngoài việc cải thiện mức năng lượng. Dầu dừa cũng rất giàu chất béo bão hòa lành mạnh cũng như chất chống oxy hóa, cũng như đã được phát hiện để thúc đẩy sức khỏe não bộ, cải thiện khả năng miễn dịch, cũng như tăng cường chức năng tuyến giáp.

Vì nó có một điểm khói cao cũng như là kệ đặc biệt ổn định, dầu dừa là tuyệt vời cho cả nấu ăn cũng như ăn sống. Rất nhiều người thường xuyên ăn dầu dừa nguyên chất, không tinh vi bởi thìa, vì nó là một loại thuốc kháng nấm mạnh mẽ, kháng khuẩn, cũng như thực phẩm kháng vi-rút rất giàu axit Lauric chống bệnh. Dừa cũng là một tăng cường năng lượng mạnh mẽ, vì nó nhanh chóng thâm nhập vào các tế bào cũng như cung cấp nuôi dưỡng nhanh. ()

Dầu cọ đỏ – Đây là một chút gây tranh cãi hơn, vì các đồn điền cọ được tuyên bố là đang dần vượt qua môi trường sống tự nhiên của đười ươi cũng như các động vật khác. Tuy nhiên, khi được trồng có trách nhiệm, dầu cọ đỏ là một loại dầu ổn định, tuyệt vời, giàu tocotrienols (vitamin E) cũng như caroten (vitamin A). Tương tự như dầu dừa, dầu cọ đỏ có điểm khói cao, không cần hydro hóa để giữ ổn định, cũng như hoàn toàn miễn phí các axit béo trans, khiến nó trở thành một lựa chọn đặc biệt để nấu ăn cũng như nướng.

Dầu cọ Red là loại dầu duy nhất có sự cân bằng tốt nhất của cả hai tocopherols cũng như tocotrienols, cùng nhau bao gồm các loại vitamin E, rất nhiều dạng đặc biệt. Dầu cọ đỏ cũng bao gồm gần 13 lần nhiều caroten sản xuất vitamin A so với cà rốt, điều này làm cho nó trở thành một trong những nguồn thực vật phong phú nhất của chất dinh dưỡng quan trọng này. ()

Dầu bơ-Một loại chất béo khá bị đánh giá thấp, dầu bơ đang trở nên phổ biến như một loại dầu siêu dầu mạnh mẽ, mạnh mẽ, bảo vệ ty thể tế bào khỏi sự phá hủy. Giàu chất phytonutrients, dầu bơ không nhanh chóng bị oxy hóa, điều này làm cho nó hiệu quả hơn đối với hoa hướng dương, nghệ tây, cải dầu, đậu tương, ngô, cũng như dầu đậu phộng, thường được đề xuất trong rất nhiều giới sức khỏe và sức khỏe chính thống. ()

Các chất chống oxy hóa được phát hiện trong dầu bơ có khả năng đặc biệt để đi vào thành công ty thể tế bào cũng như bảo vệ các tế bào chống lại quá trình oxy hóa gây bệnh. Rất nhiều loại trái cây cũng như các loại rau giàu chất chống oxy hóa thiếu khả năng này, ít nhất là ở cùng một mức độ chính xác. Dầu bơ cũng là vũ khí mạnh mẽ chống lại bệnh tim cũng như lão hóa. ()

Dầu hạt Macadamia-Thông thường của Mỹ tiêu thụ nhiều axit béo omega-6 hơn nhiều axit béo omega-3, là một đóng góp chính cho viêm mãn tính cũng như bệnh. Tuy nhiên, dầu hạt Macadamia là duy nhất ở Omega-6 so với các loại dầu hạt khác, trong khi tương tự như vậy là khá cao ở omega-3. Dầu hạt Macadamia được nêu là bao gồm tỷ lệ 1: 1 hoàn hảo của Omega-6 cũng như axit béo omega-3, khiến nó trở thành một trong những loại dầu hạt lành mạnh nhất mà bạn có thể tiêu thụ.

Dầu hạt Macadamia cũng giàu axit oleic, một axit béo omega-9 có chứa các đặc tính chống ung thư đặc biệt cũng như bảo vệ tim. Với hương vị phong phú, ngọt ngào, bơ, ngoài một điểm khói cao, dầu hạt Macadamia vừa là một món salad ngon, cũng như một loại kem chiên ngon cũng như dầu xào. ()

Dầu ô liu-Hầu hết mọi người đều hiểu về lợi ích sức khỏe và sức khỏe của dầu ô liu, vì nó là một trong những loại dầu cực kỳ được hoan nghênh nhất, có sức khỏe tim mạch được nói đến ngày hôm nay. Cũng như khi nó thực sự tươi cũng như dầu ô liu nguyên chất, thực sự là bất kể thị trường sức khỏe và sức khỏe nào tuyên bố cũng như nhiều hơn, đặc biệt là khi được tiêu thụ cùng với các loại dầu khỏe mạnh khác như dừa cũng như bơ.

Một điều cần thiết của cái gọi là chế độ ăn Địa Trung Hải, dầu ô liu rất giàu chất béo không bão hòa đơn cũng như lipoprotein mật độ cao (HDL), hỗ trợ giảm thiểu mức độ cholesterol trong máu. Vitamin khác nhau của nó, chất dinh dưỡngs, cũng như chất chống oxy hóa bảo vệ thành công chống lại bệnh tim; Thúc đẩy tiêu hóa lành mạnh; Đơn giản các triệu chứng của loét cũng như viêm dạ dày; cũng như dừng sự hình thành sỏi mật, trong số các lợi ích khác. ()

Dầu mè – Nổi bật trong nấu ăn phương Đông, dầu mè có hương vị cay nồng làm cho nó được ưa thích trong nhiều thực phẩm. Cũng như tin tức tuyệt vời là nó cũng thuận lợi cho sức khỏe, đã được chứng minh là giảm huyết áp cũng như giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim. Dầu mè cũng rất giàu sắt, canxi, cũng như magiê, sau này được hiểu về hiệu ứng làm dịu phi thường của nó.

Cũng giàu chất béo không bão hòa đa, dầu mè hỗ trợ góp phần hấp thụ chất béo thích hợp; Khả năng nhận thức; làn da khỏe mạnh; một nguy cơ thấp hơn của bệnh tim; cũng như răng khỏe cũng như xương. Dầu mè cũng hỗ trợ chống lại bệnh tiểu đường, giảm thiểu huyết áp cao, ngừng viêm nướu cũng như mảng bám răng, an toàn chống lại tổn thương thận, cũng như chống trầm cảm. ()

Các loại dầu thuận lợi khác đáng để kiểm tra bao gồm dầu hạnh nhân, dầu hạt bí ngô, dầu hạt lanh, dầu hạt nho, dầu quả óc chó, dầu gai dầu, cũng như ghee, tương tự được hiểu là bơ làm rõ. Mặt khác, ngô, đậu nành, hạt bông, cải dầu, hướng dương, nghệ tây cũng như các loại dầu khác khác nhau của các loại rau khác đều gây tổn hại cho sức khỏe và sức khỏe cũng như phải tránh.